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喝“豆奶”长大的福鼎白茶

添加时间:2020-6-11 10:24:22    点击数:1877    作者:谢树渊    来源:福鼎新闻网


    “我们当年生产的国标银针,价格在2800到3000元,而这种有机“豆奶”银针可以卖到5000到6000元,尽管成本涨了20%-30%,但是市场价格却涨了一倍。”福建畲依茗白茶有限公司董事长郑为铨向记者介绍道。




    在福鼎硖门畲族乡秦石村,福建畲依茗白茶有限公司在这里拥有600多亩绿色无公害茶园基地,他们用“豆奶”灌溉茶树已持续了2年多。据郑为铨介绍,所谓的“豆奶”并不是大众认知中的豆质饮品,而是将优质黄豆研磨,加入糖蜜、牛奶、鸡蛋等等,通过菌类培养,发酵为有机酵素的一种营养液,稀释后通过喷灌设施接引到茶山各处。使用这种“豆奶”浇灌的茶园所产出的茶青,绿色纯天然,可以达到欧盟有机标准,是真正高标准的生态有机茶。


    近年来,面对消费升级,福鼎白茶生产企业不断尝试在技术、模式、业态等方面推陈出新,完善和强化茶园基地化管理。先后引进先进的种植技术以及优良的管理的体质,高标准、严要求,从源头把关,力争为消费者奉上一杯零污染、零农药、零化肥的福鼎白茶。


    以福建畲依茗白茶有限公司为例,该公司拥有包括省级生态有机茶园管理示范基地在内的6大茶园种植基    地,基地茶园全部选用 “福鼎太白”“福鼎大毫”“小叶茶”等国家级良种,先后在柏洋村、瑞云村、秦石村、石兰村建立无公害茶叶基地,推广茶园无公害技术,辐射带动周边数千亩农户茶园。



    尽管与传统方法种植茶树相比,给茶树“喝”豆奶的茶园养护成本相对提高,但是,新技术的投入使用,不仅为茶树提供所需要的独特的营养成份,还可以起到天然防虫抗蛀,改良、净化土壤,使茶叶氨基酸、茶多酚等营养含量更丰富等功效。这就使茶青的附加值大大增加。


    “表面上成本提高了,实际上这笔账很划算。”郑为铨笑着说,以福鼎大白为例,相同情况下,喝“豆奶”长大茶树不仅是有机的,由于“豆奶”对土壤的改良,每年春茶的茶青上市时间也要比普通茶园早,更早的抢占市场,让喝“豆奶”长大的福鼎白茶在市场上也一路走俏。


    “我们现在拥有6块茶园生态基地,全部使用这种有机肥。下阶段,我们准备将这一技术免费推广给周边的1000多户农户,可辐射茶园面积2500亩。”郑为铨说。




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